武卫权
作者：中国制茶大师 日期：2021-01-08 15:57
第一批 国茶工匠·人物推选——制茶大师（绿茶类）
天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶，大江以北，则称六安。安徽六安地处大别山区，有两千多年的产茶历史，六安瓜片是六安茶的代表，因其独特的生长环境、精湛的加工工艺、丰富的物质内含而声名远扬，受到广大消费者青睐。武卫权1988年7月从安徽农业大学茶叶系毕业，通过四年的茶学学习生涯，他深深地爱上了这一有着悠久历史文化的中国茶。毕业分配时坚决要求到茶区工作，为家乡茶产业的发展做一点事，尽一份力。后来他如愿地被分配到安徽省六安地区茶叶公司，从事茶叶生产技术工作。在茶产业工作已30余载，一生只做一件事，潜心做好茶。从学校到生产一线，因为喜欢茶，所以用心做，几乎天天不离茶。当时茶叶公司主抓全区茶叶生产加工收购等管理工作，他与其他技术人员一起，走遍六安茶区，尤其对于六安瓜片茶，更是情有独钟。当时的六安瓜片茶是中国十大名茶，其制作技艺十分独特，书本上说的只是理论，要炒制一杯正宗六安瓜片茶，不是一件简单的事情。每年武卫权在六安瓜片采制季节，都住在山里，到六安瓜片最核心产区，虚心向茶农请教，学习六安瓜片制作技术，并拜当时齐山村有30多年制茶经验的老师傅李正仙为师，李师傅手把手亲自传授，毫无保留，通过努力，逐渐掌握了六安瓜片的传统制作技艺，制出的六安瓜片茶色、香、味、形俱佳，受到大家一致赞赏。
在安徽省六安瓜片股份有限公司工作中，在传承非遗技艺的同时，更加注重创新发展，发挥传帮带的作用，让更多的人懂茶、爱茶，培养年轻人队伍。公司也加大六安瓜片茶的科技研发投入，与安徽农业大学等科研院所建立密切的产学研用合作关系，积极融入中国茶叶流通协会的各项工作中，为六安瓜片打开国际国内市场，塑造徽六品牌形象，不懈努力，为广大消费者提供一杯生态健康好茶。
（责任编辑：产业发展部）