蔡红兵同志，高级工程师，1983年安徽农业大学茶业系机械制茶专业毕业以来一直从事茶叶生产加工、审评、新产品研发、全茶产业链科学技术研究，积累了全茶产业链国内技术，具有全茶产业链技术丰富的经验和解决技术难题的能力。
蔡红兵同志为中国茶叶标准化技术委员会茉莉花茶工作组、有机茶工作组组员，中国茶叶流通协会茶叶团体标准工作委员会第一批专家，“中绿杯”、全国茉莉花茶手工制作大赛、全国绿茶手工制作大赛、世界红茶质量推选活动、全国茉莉花茶质量推选活动等专家评委；宜宾学院川茶学院、宜宾职业技术学院外聘客座教授。
        主持加工的产品“早白尖工夫红茶”荣获二十四届世界优质食品质量评选会金奖，“叙府龙芽”连续七届荣获国际名茶“金奖”，“天府龙芽”荣获百年世博中国名茶金骆驼奖，“宜宾早茶”荣获百年世博中国名茶金骆驼奖等殊荣；获得科技成果3项，省、市科技进步奖7项；申请国家专利19项（受理）、获得国家专利授权9项；参与制定国家标准7项、行业标准1项，参与审定国家标准、行业标准、团体标准118项；发表论文5篇、合著专著1部；荣获宜宾市“科技创新奖”。
        蔡红兵同志38年一直在生产、加工、审检、新产品研发、全茶产业链研究第一线勤勤恳恳、兢兢业业、任劳任怨辛勤工作，只为全球消费者喝上一杯安全、健康的好茶。