徐金华，四川新津金华镇人，人称“徐公”，自号“武阳茶人”。1937年11月生，曾从事文化工作40多年，做过小学校长、中学校长、文化馆馆长、文化局局长、县人大常务委员兼教科文卫主任，茶文化传播及活动家，为成都新津徐公茶文化研究所所长，研究馆员，四川省茶文化协会副会长，四川国际文化交流中心理事、成都花茶研究会名誉会长，创办了全国第一家家庭茶文化研究所，著名茶叶品牌“碧潭飘雪”创始人，竹叶青茶业首席茉莉花茶技术顾问。

        四川历来就有窨制、饮用茉莉花茶的传统习惯。徐金华在日常饮茶中培养起了窨茶爱好，他长期专注于茶文化的研究和实践，在多年的理论积淀和实践探索基础上，依承古法，创制了“传统手工择花窨制茉莉花茶”技艺，颠覆了传统茉莉花茶低质低价的做法，精选峨眉高山明前绿茶与伏天茉莉鲜花，经过择花窨制，创制了“碧潭飘雪”高端茉莉花茶。于20世纪90年代初，窨制的“徐公茶”、“碧潭飘雪”被评为四川花茶佳茗，获国家创造发明专利；其学术论文多次获得省和国家级论文奖。有专著《徐公茶品》、《碧潭飘雪》、《青城山道茶》等书出版发行。为弘扬巴蜀茶文化和四川茶产业的发展做贡献，茶人送其雅号——“飘雪先生”。“碧潭飘雪”高端茉莉花茶窨制技艺的特点:是在传统窨制的技艺上独创和发展了手工择花窨制工艺。其一，在茶坯的选择上独具特色，传统习惯是用中低端茶坯加工花茶，打破了高山嫩芽显毫绿茶不加工花茶的认知，在国内率先采用明前优质卷曲型芽茶为原料窨制花茶；其二，打破高级茉莉花茶不见花的传统，窨制好的茉莉花茶经过手工再次精制整理，去除残留在茶中的茉莉花渣，最后拼入洁白的成朵茉莉干花，其花香花形两全其美，鲜灵清新、馥郁持久，撮一口，茶香花香唇齿弥漫。尽显“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。”的沁人意境。

        “茉莉花茶传统择花窨制技艺”于2008年成都市人民政府公布为市级第二批非物质文化遗产保护；2011年被评为成都市第三批非物质文化遗产（茉莉花茶的窨制技艺）项目代表性传承人；2011年9月，被授予“吴理真茶祖传承人终身荣誉奖”；2019年1月，荣获四川省茶叶流通协会授予的“改革开放四十年四川茶业终身成就奖”。2015年中国（横县）“茉莉花茶节”期间举办的评选活动中，荣获全国茉莉花茶工艺传承人杰出人物称号。“碧潭飘雪”于2019年、2020年连续两年荣获全国茉莉花茶产品质量推选活动“特别金奖”。2008年，徐公将“碧潭飘雪”授权于竹叶青茶业，如今，碧潭飘雪已成为国际知名的中国高端茉莉花茶，成为享誉世界的中国茉莉花茶名片。