吴明全，男，汉族，1972年6月出生，国家二级技师，高级评茶员，1990年高中毕业，1990年10月进入宁德市国营茶场参加工作，1990年10月至1992年9月在工作中得到父亲吴良贤（场长，农技师）亲自身教指导，并传承了家父制茶技艺。所制作白茶主要以欧美市场为主，2001年来到福鼎县点头镇与周忠建和伙经营福鼎县点头镇建丰茶厂。并与周忠建同志探讨研究福鼎白茶制作。2014年在福鼎市白琳镇创办福建茶珍香茶业有限公司。投身于茶叶行业30多年，且历年生产的产品均获得国内外茶行业认可。

在这30多年的时间里，自身探索和发展的进程从未停止，不断完善白茶加工工艺，从传统日晒萎凋白茶，白茶手工艺茶，室内萎凋到室内萎凋槽萎凋，均做了多样化的尝试，以不同的产品来满足不同人群的需求。同时，由于国外市场偏爱室内加温萎凋的白茶，所以在这一技术上，更是花大精力潜心研究。例如，如何将雨水叶制出优良的品质；面对不同的天气、空气和环境状况，做出品质稳定均一的白茶。不仅如此，在白茶拼配上也有较高水准，保证每年的白茶品质经过拼配后能够稳定且具有高度的一致性。在制茶这条路上，不断严格要求自己，力求做出更好的白茶，为中国传统白茶生产做出自己的贡献，当然，中国传统的制茶工艺，不能仅仅只是自己一个人的事情。因此，在自身发展的同时，也在带动有志的年轻人一起参与到制茶这件事当中，培养下一代传统制茶工艺的接班人，让更多的年轻人，能够真正爱上茶，懂得茶，会制茶。

制茶这件事，不仅仅是职业，也是这一生为之努力的追求，追求做出品质更好，更加标准且能为大众所接受的白茶，让中国白茶走得更长、更远。