李湘成

作者:产业发展部 日期:2023-01-05 15:19

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2007年6月,我毕业于四川农业大学茶学系。至今,一直在川红茶业集团从事茶园基地建设、管理,茶叶加工、研发,茶叶产品包装等生产管理工作。

在多年的生产工作中,我始终坚持在生产基层。

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自己深知:只有长期埋于生产一线,才能做一名合格的匠人;只有做到“心如止水、茶人合一”,才称得上一名地道的匠人;只有倾尽匠心,才能为茶叶赋予灵魂。从茶园到茶杯,在茶叶生产的整个过程中,只有坚持把“匠心”放在第一位,才能创造出具有灵魂的产品,才能支撑塑造伟大的品牌。

回首过往,看似平凡的制茶路,带给自己的其实不仅仅是制茶技艺的提升,它还让自己理解了“匠人匠心”的深邃含义,并在从容、豁达中体会到了无穷的乐趣。

15年里,自己不断总结制茶经验、教训,积累生产管理知识,为茶叶生产工作奠定了坚实的基础,带领生产团队顺利完成了公司各年度的生产任务和创新目标。然而,我深刻的认识到,在制茶的道路上,我们要不断的学习、探究,不断的找问题、破难题。我们不能因此而停止步伐,“匠心”是企业产品的内核,必须长期固守、丝毫不懈。

2014年9月,我正式拜师于“川红工夫红茶传统制作技艺”第五代传承人孙洪先生门下,成为“川红工夫”第六代传承人。师傅教导我:一个优秀的制茶匠人,不仅要善于做茶、品茶,还要善于纠偏、思变。在师傅的悉心指导下,我将制茶理论与“川红工夫”传统技艺融会贯通,熟练掌握了“川红工夫”红茶的传统制作技艺。

如今,作为“川红工夫红茶传统制作技艺”的第六代传承人,自己深感责任重大。百年技艺的传承,无比庄严和神圣,它传承的不仅仅是制茶技艺,更重要的是工匠精神。在传师带徒的道路上,做好传承是基础,创新、弘扬也很关键。

制茶工作,没有捷径,没有终点,要循序渐进,不能一蹴而就。要做一杯精妙绝伦的“川红茶”,我们任重而道远。

我坚信,“匠心”是一杯好茶的灵魂。凭借着四川红茶深厚的历史积淀和我们对“匠心”的不断追求,凝聚着几代人心血的“川红工夫”必将发扬光大,实现历史复兴,成为四川乃至中国的骄傲名片。


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