吴其瑞，1959年生，中共党员，福建宁德人，中国制茶大师、非物质文化遗产传承人、评茶师、农艺师，国有寿宁县龙虎山茶场技术员、场长，福建省大翔茶业有限公司副总经理兼技术总监，同时也是福建省宁德市海峡茶叶协会副会长，福建省自然科学学会常务理事，福建省农垦经济学会常务理事，闽东乡村振兴学院特聘专家。 

　　吴其瑞父亲吴官生为宁德市寿宁县第一任茶业科科长，1968年后任寿宁县龙虎山茶场干部，其终身都致力于推动宁德地区的茶叶发展。吴其瑞子承父业，于1975年进入茶场，已从事茶叶培育、加工、研制40余年。期间恰逢茶叶泰斗“张天福”专家在龙虎山茶场工作7年，吴其瑞跟着张天福专家学习了茶园管理、茶叶种植、生产、加工以及审评技术等茶学知识，同时还亲身感受了茶叶泰斗张天福专家精益求精、坚定执着、求实创新的茶学精神，正是茶叶泰斗张天福的用心传授，为吴其瑞的茶学之路奠定了坚实基础。

       龙虎山茶场曾有过辉煌的发展，但在进入90年代后，由于跟不上市场经济改革步伐，一度处于破产的状态，员工纷纷离场外出，但吴其瑞一直坚信茶场能摆脱困境。1997年吴其瑞被寿宁县农委党委任命为龙虎山茶场场长，他团结带领全场干部职工，一心一意谋发展、大胆创新求突破，将茶园改造建设成为寿宁县现代化生态茶园示范基地，采取“茶场＋基地＋农户”的经营模式，在周边乡镇建设超万亩绿色生态茶叶基地，建立了原料生产——进厂检测——制茶生产——茶叶审评——出厂检测的一条龙质量检控体系，重视产品质量、提升制茶工艺技术，成立寿宁高山红茶加工培训班，建造寿宁县制茶能手比赛场所、采茶节比赛场所、生物农药使用示范基地，参加了多场茶叶知识讲座。同时以科技求发展，注重产品的科技含量，成立研发中心，并长期与省茶叶研究所，福建农林大学，宁德技术学院合作，聘请专家、教授为技术顾问，为茶场创新产品提供强有力的人才保障和技术支撑，实现茶场经济社会生态效益的稳步提升，成为全省农垦系统及当地知名茶企。茶场多次获评全省农垦行业先进单位，产品先后注册“梦龙春”、“五七茶场”、“鳌峰梦龙香”等多个商标，其中“梦龙春”品牌系列中的白茶、红茶系列深受消费者喜爱。“梦龙春”系列的茶叶，从2009年开始连续四次荣获福建“省名茶”奖、“福建省优质茶”奖；连续荣获首届、第二届国饮杯红茶类“特等奖”、“一等奖”；2010年荣获第七届闽茶杯“银奖”等桂冠。茶场技术员多次荣获制茶能手比赛前三名荣誉。其管理的茶园也被农业厅授予了“全国无公害茶园”称号，吴其瑞本人也多次被福建日报、闽东日报等媒体以“茶人吴其瑞”进行专题报道。

        2012年，吴其瑞被盛世大翔茶叶有限公司聘为公司副总经理并兼任技术总监，盛世大翔作为宁德市蕉城区最大茶企，是集研发、调配、生产包装为一体的新式现代茶饮原料供应链生产企业，承担了将宁德地区茶叶推向国际市场的重要使命。期间大翔茶叶与碧生源、王老吉、大益、麦德龙等多家厂家合作，负责生产采购商要求的精制茶，吴其瑞做为主要负责人，严格把控产品的原料、加工与口感，交付了一批又一批令这些企业满意的产品，这也使得大翔茶叶有限公司迅速发展，于2015年获得中国驰名商标。
        吴其瑞秉承张天福先生茶学思想，坚持科研生产相结合的方法，品质第一的原则，做好每一片茶叶的理念，将“原料优中优选，工艺精益求精”贯彻到底，大胆开拓创新，先后获得发明专利5项，实用型专利30多项，深耕茶山对各种茶树品种进行培育，多次联合省茶叶研究所专家成功培育了金牡丹、金观音、丹桂等国家级茶树新品种，为助力宁德地区茶产业发展发挥重要作用！同时以各种可食用花、草、果为原料，运用窨制、拼配、烘焙等工序，研制出多款适合不同消费群体的新型代用茶品，调味茶品，深受到广大茶友的喜爱。