第四批【国茶工匠·人物推选】——制茶大师（红茶类）

 

        作为牵头人，以收集集中种植的形式保护茶树种质资源达到1000多份，作为第一培育人培育的早春翠芽、探春两个自主选育新品种于2018年1月获得国家植物新品种权保护授权。率领团队先后开发了经典58”、滇红金曲、高原红、中国红等创新滇红茶。凤牌“经典58”获临沧市科学技术三等奖，“经典58”、滇红金曲荣获2009年全国名优茶评比一等奖，“经典58”和“中国红”投放市场后成为企业销售收入首次超过千万元的单品。经典58、中国红诞生，填补了特形名优滇红茶空白，丰富了滇红品类，为产业发展、茶农增收、企业增效、政府增税发挥了较好作用。2020年研发的红茶新产品“春暖花香”、“芳华”分别获得2020年海峡两岸茶文化季暨“山国工夫茶”杯第九届秋季茶王擂台赛金奖和铜奖。率先将测土配方施肥技术运用到茶园管理中。总结“密植高产”茶园成功经验，推广面积10万亩。制定小罐滇红茶工艺标准，形成小罐滇红茶独特技术工艺。在滇红四道基本制作工序包括萎凋、揉捻、发酵、烘干基础上加以完善和总结，增加除杂、湿茶胚分级、干茶风选三道工序，找到了控制杂质的关键点和方法，凸显了初制决定品质的制茶理念。

        撰写了多篇论文分别在国家、省、市级刊物上发表。凤庆县茶产业转型提升思考刊载（2020云南茶叶一卷）；滇红工夫茶的品质特征及加工技术刊载（中国茶叶加工2018（P58-62））；凤庆大叶群体种不同季节鲜叶主要指标及红茶品质分析报告刊载（2017云南茶叶一卷，总第162期）；不同管理模式对茶树生物学指标和化学成分的影响刊载（食品安全质量检测学报2017年1月第8卷第一期P261-264）。六项研究成果和论文获临沧市科学技术进步三等奖。