
金循,自1996年从事茶行业以来,坚持以科学发展观为指导,坚守职业道德、爱岗敬业、埋头苦干,通过不断学习积累、消化吸收和实践创新,逐步成长为技术型管理人才、行业科技领军人才,取得了高级工程师专业职称,荣获了贵州省茶叶行业优秀企业家、贵州省劳动模范、中国茶叶行业年度经济人物等多项荣誉。在长达26年“循茶问道”过程中,在制茶技艺传承及创新方面上取得了丰硕成果。

1、在制茶技艺传承方面
(1)发掘培养人才:在本人的带领下,公司员工徐才梅、张泽旻等人已成长为公司的技术骨干,并获得高级评茶员资质;张明、谭世喜等4人获遵义红茶、湄潭翠芽传承人称号。
(2)技术培训及产业孵化:作为首批国家农村创业导师、第四批国家“万人计划”科技创业领军人才,对公司生产员工周朝友、张泽旻、胡章华等进行技术指导及创业培训,形成了“工艺先进、装备精良、标准统一”的黔茶加工中小企业集群,达到日产各类茶叶产品150吨初制产能。

2、在茶叶生产加工技术创新及应用方面
(1)主持承担了省市县科技合作项目《遵义市古茶树资源的收集、筛选和利用》,该课题为贵州省茶产业提供了珍贵的优质母穗源;
(2)主持承担了省市县科技合作项目《新型碳素复合材料在名优茶加工设备中的运用研究》,项目在新型材料应用创新方面取得了较好成果;
(3)主持承担了贵州省重大专项项目“贵州茶产业关键技术研究与产业化示范”,形成标准化、规模化、规范化生产技术,为贵州扁形茶生产关键技术突破提供支撑。
(4)主持承担了国家星火计划项目“名茶标准化加工新技术在贵州名茶兰馨雀舌生产中的应用”,优化提升兰馨雀舌标准化加工工艺流程,培养加工技术骨干8人;
(5)主持承担了省市县科技合作项目《出口绿碎茶成套加工技术研究与应用》,提升了产品的精制率及加工效率;
(6)主持承担了国家科技人员服务企业行动项目《颗粒型出口绿茶关键技术研究及产业化开发》,提升了企业颗粒型绿茶出口的加工效率;
3、在专利技术发明及研成果转化方面
(1) 新型碳素复合材料在名优茶加工设备中的运用:将纳米碳高科技材料运用到茶叶加工设备,降低用电量和生产成本,达到降低制茶生产成本和节能增效的目的。
(2)名优茶车间白毫定向收集与资源化利用:将车间除尘技术定点、短距作用于粉尘产生工段,大大提高除尘效率和效果,保护工人健康、延长机械寿命。
(3)热风炉在加工生产线各个加工环节的运用:使生产过程更节能、更快速、更环保。
(4)生物质颗粒燃料蒸汽杀青机:在茶叶杀青环节运用生物质颗粒燃料代替用电,提升杀青效率及品质,在降低成本的同时做到能源综合利用。
(5)茶叶过热蒸汽杀青机:将温度上升到450度后用蒸汽杀青的方式,在降低人工成本、节约加工速度及成本、提高产品品质等方面有着明显的作用。
(6)八步凝香法:通过8次72小时精细化烘焙,达到提香、焙香、固香、凝香的目的,提升茶叶的香气滋味水平。