潮州茶文化博大精深，潮州人民一代代专研与传承，成就了凤凰单丛茶飘香四溢的今天。“注重产量，忽视质量”这是市茶农协会会长魏继业举办组织培训后的最大感悟，也激发了他内心对传承单丛茶制作技艺的新动力。

一、为把控质量，提高茶农制茶技艺

魏继业，一级评茶员，传统工艺（传统食品工艺）专业高级工程师，广东省农村乡土专家，潮州市十大制茶名师、潮州市高层次人才（B类），基层实用型专业技术人才A级资格（农业类）。被聘请为汕头市评茶师茶艺学会审评专家以及顾问、潮汕茶叶研究院顾问、市茶农协会会长、市茶产业促进会副会长;连续三任被聘请为广东潮州单丛茶争霸赛裁判、市茶农单丛茶质量评比大赛评比委员会主任、粤东茶文化博览会“名优茶评比”、粤东潮州单丛茶评比电视大赛、乌岽村单丛茶文化节斗茶赛的评委;先后被央视新闻CCTV-17、南方+、广东卫视新闻频道、汕头电视台、潮州公共采访报道。

魏继业目前种植有100亩茶园，于2017年协助成立潮州市狮头茶叶实业有限公司，2021年获得十大返乡创业青年，考取了评茶员一级、茶艺师四级、茶叶加工三级、制茶师二级等证书，制茶技艺有很大提升。个人茶品获第二期茶林争霸“茶王”称号，两届市茶农单丛茶质量评比大赛(乌叶单丛、杏仁香、花香型）一、二、三等奖，乌岽村首届单丛茶文化斗茶赛（芽缠丛）茶王、（金罗汉、黄枝香）一等奖等2020年被市农业农村局认定为“潮州单丛茶制茶能手”，“潮州凤凰单丛茶制作技艺非遗传承人”。

公司在他的带领下茶品获第九届“中茶杯”（金罗汉）特别金奖，第三届武林斗茶赛（八仙、鸭屎香）铜奖，第五届中华“茶奥会（东方红单丛）金奖，区茶叶协会（花香型）三等奖，第十三届“粤茶杯”（箐山韵)优胜奖,2018年粤东“名优茶评比”中获优秀组织奖、2018年度凤凰单丛茶诚信经营优秀企业。

二、成立协会，带领茶农生产高品质茶叶

魏继业于2019年与志同道合的茶友，创立了市茶农协会，被推选为市茶农协会会长，同年10月当选为市茶产业促进会副会长，吸收发展会员660多人，成为茶农致富带头人。

魏继业被推选为市茶农协会会长后，举办“潮州市农业实用技术培训班”、“潮州市生态茶园管理技术培训班”、“岭头单丛茶种植及加工技术培训班”、“农资农技培训班”、“单丛茶种植及加工技术培训”等举办农业技术指导培训班50次，指导带动茶农超过3000人次；举办两届“潮州市茶农单丛茶质量评比大赛”、“潮州市茶农协会恩泰克杯斗茶赛”、“潮州市茶农协会秋雪茶交流赛”等组织茶叶评比大赛48次，总参加约1000人次，同时挖掘地方性制茶能手近80人；组织带领100多人前往武夷山考察红茶生产基地，学习借鉴茶产业发展经验等利民惠农活动，带领茶农学习制作技艺，科学管理茶园，提高茶叶品质，促进农民增收，大大提高了协会茶叶品评水平。2020年，接待来自中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院举办的制茶师技能培训班140人。为推进我市农业产业升级，促进茶产业兴旺，助力乡村振兴做出了积极贡献。

三、热心公益，献出绵薄之力

“自己富不算富”，真正的富是带动更多人脱贫。魏继业积极投身家乡公益事业，基础设施建设、奖学助学等累计20万元；

2020年初，新型冠状病毒肺炎防控正处于关键期，魏继业动员协会成员捐款,共计捐款7万多元，为防控疫情贡献力量；并发起爱心助力购买滞销潮州柑一万多斤，受到南方+的报道；协助凤凰镇政府审核制作采购商通行证，确保茶区复工复产。

魏继业自返乡后，专研凤凰单丛茶制作技艺，把单丛茶品质做好，也受到了茶界专家学者的好评，带领潮州市茶农协会，尽职尽责，着力提升茶农制茶评茶技能，带头实施茶园科学化规范化管理，擦亮凤凰单丛茶金字招牌，为家乡茶产业发展尽一份应有的力量。