叶红

作者:产业发展部 日期:2023-01-05 17:42

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一、叶红制茶经历简介:

1、2001年7月毕业于安徽农业大学茶学本科专业,同年进入福建茶叶进出口有限责任公司工作,大学期间实习制茶主要制作毛峰等名优绿茶;

2、2002年3月至2004年2月 在福建茶叶进出口有限责任公司子公司福建松溪瑞茗茶业有限公司工作,任生产部经理,主要生产加工出口欧盟日本的蒸青绿茶;

3、2004年3月至2013年2月 在福建茶叶进出口有限责任公司研发部、产品部、采购部工作,业务员,从事茉莉花茶、白茶、红茶的审评、加工等技术工作,2010年6月被评为质量工程师(中级职称);

4、2013年3月至2016年2月 在福建茶叶进出口有限责任公司采购部工作,经理助理,从事白茶和进口红茶的采购、审评、加工等技术工作;

5、2016年2月至2020年11月  在福建茶叶进出口有限责任公司子公司福建松溪瑞茗茶业有限公司工作,总经理,从事茶园管理、白茶生产拼配和企业管理等方面工作;

6、2020年11月至今  在中国茶叶股份有限公司闽北原料中心(建瓯中茶公司和松溪瑞茗公司)工作,任中茶闽北原料中心总经理兼松溪瑞茗公司总经理,从事白茶和乌龙茶的生产加工、审评、茶园管理、企业管理等方面工作。

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二、叶红制茶经历亮点:

 1、传承松溪九龙大白茶传统加工工艺,开发新型白茶萎凋设备。2016年在松溪率先安装全自动白茶新型萎凋房,克服不良天气影响,制成优质白茶;2020年率先创新在萎凋槽机头安装除湿机,申请实用新型专利,该设备非常适合加工九龙大白茶等高端鲜叶原料,制成的九龙大白茶鲜爽甘醇、自带天然花香。在松溪政和白茶企业推广安装13套,提升了闽北白茶品质。

2、2020年联合中茶福建茶叶进出口有限责任公司率先开发“松溪九龙大白茶”产品,2022年联合中国农科院茶叶研究所杭州龙冠实业公司推出“冠 银针 九龙大白茶”和“冠 牡丹 九龙大白茶”,并在全国经销商渠道宣推广,大幅提升了松溪白茶的知名度和美誉度。

3、2021年7月在《中国茶叶加工》杂志2021年第2期(总第164期)上发表《福建产区三种新型白茶萎凋设备论述》独著论文,系统总结福建白茶产区新型白茶萎凋设备优劣势,并对松溪县、政和县白茶企业进行新设备加工技术培训,指导企业根据自身情况安装适用的白茶萎凋加工设备,提升闽北白茶质量。

 

 


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