高建华，日照市岚山区人大代表、国家高级评茶师、中国茶业商学院创始人之一、日照圣谷山茶场有限公司董事长。

用心做好茶，连续11年通过中国有机认证

2002年，高建华投身茶业。高建华家乡日照市岚山区巨峰镇，有“南茶北引第一镇”、“江北绿茶第一镇”之称，山东唯一国家级茶叶特色镇。高建华认为“好茶生于山谷间”，茶树就应该生长在空气清新、水源纯净、远离城市和人群的深山里，因此给公司取名为“圣谷山”。

二十年来，高建华深耕一线，坚持“用心做好茶”的做茶理念，日照圣谷山茶场严格按照有机茶的质量标准，对茶园进行规范、标准化管理。于2012年顺利拿到了中国有机认证证书，2014年获得美国雨林联盟认证，2017年获得了欧盟有机、美国有机和日本有机认证。

圣谷山以卓越的产品品质在全省、全国乃至国际评比中不断取得好成绩。2011年5月，在中国济南第六届国际茶博会上，圣谷山500克“冰心雪”绿茶成功拍卖出19.8万元的高价；2015年，获“百年世博中国名茶金骆驼奖”；2015年，荣获“华茗杯”全国名优绿茶质量评比特别金奖；2018年，上合组织青岛峰会指定用茶；2019年，世界绿茶评比会最高金奖；2019年5月，圣谷山荣获山东省知名农产品品牌荣誉称号；2021年11月，圣谷山“日照茶手工炒制技艺”入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录；2022年3月，圣谷山金骆驼瓷罐绿茶入选“山东手造·优选日照”产品。

敢于突破，创新研发多种茶叶品类

高建华不惧怕竞争，但是他也有一个策略，那就是竞争要有差异化。在绿茶方面取得成功的同时，圣谷山也开始研制其他品类的茶叶。2008年，圣谷山试制红茶获得成功，并于2009年成为山东省首家获得红茶工业生产许可证的企业。

2018年，成立了日照市黑茶研究院，在茶叶专家刘仲华和包小村的支持下，成功制作出圣谷归藏、东夷金花白茶等金花紧压白茶。2020年，圣谷山获得山东省唯一的紧压白茶生产许可。圣谷山金花白茶一经推出，就得到了专家及广大消费者的充分肯定和认可。凭借独特的产品品质， 圣谷山“东夷茯茶”于2021年获得第九届中国茶叶博览会全国名优茶遴选活动“黑茶—茯茶类”创新金奖。

20年31项专利，圣谷山茶品不断升级

为了提高生产效率，做出更高品质的好茶，高建华不断创新摸索，在二十年间先后研发获得5项发明专利、12项外观专利、14项实用专利。

高建华不仅重视技术开发与先进技术的引进，还特别重视招才引智、招科引技，为圣谷山研发中心打造出一支高层次科技创新队伍。包括中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，韩国韩瑞大学教授、博导姜育发，湖南省茶叶技术体系首席专家包小村，日本静冈县立大学茶学中心主任中村顺行教授团队，湖南农业大学教授、湖南省茶叶学会理事长肖力争创新团队等高端茶行业技术人才，成为圣谷山的“智囊团”。

自2002年成立，高建华带领日照圣谷山茶场已经走过20年的发展历程。此次入选“国茶人物·制茶大师”是对高建华20年坚守初心匠心做好茶的肯定。

关于未来，高建华的目标也非常明确：制中国好茶，做百年企业。还原每一片叶子的本质，让广大爱茶人不出国门喝到国际有机标准的好茶。